2019 Galette de Pu Erh Très Anciens Théiers, Thé Pu Erh Sheng Man Zhuan 357g

Un galette de thé chinois raffiné produit à partir de feuilles récoltées sur des théiers sauvages très âgés ('gu shu'). Les feuilles de thé sont cueillies sur des théiers sauvages âgés de 600 ans.

Comparé aux autres thés Pu Erh, le nôtre se caractérise par des feuilles de thé de couleur sombre avec des boutons blancs qui produisent une liqueur de thé jaune orangée. Votre ferez tout d'abord l'expérience de saveurs pleines et intenses qui possèdent une légère amertume fraîche sur la surface de la langue, suivies par une longueur en bouche d'une fragrance douce et équilibrée. Les feuilles de thé printanières de ce Pu Erh sont issues des forêts de la Montagne Man Zhuan, avec d'excellentes conditions naturelles pour la croissance des feuilles de thé. Même après avoir terminé votre tasse, la fragrance persistera au fonde de votre tasse de thé. C'est un thé que les connaisseurs de Pu Erh Cha adorent.

Les six célèbrent montagnes du thé

Ce galette de thé Pu Erh fin et brut provient directement d'un cultivateur situé sur l'une des six célèbrent montagnes du thé dans le Yunnan : Man Zhuan Shan. Les feuilles de thé Pu Erh cueillies sur de grands théiers sauvages sur ces montagnes sont considérées comme les meilleures sur le marché.

Les six montagnes célèbrent sont un groupe de collines montagneuses à Xishuangbanna, réputées pour leurs parfaites conditions naturelles qui procurent l'environnement idéal pour la cueillette des feuilles afin de produire le thé Pu Erh.

Man Zhuan

Nous avons découvert ce superbe galette de thé au cours de notre visite dans le village Man Zhuan. Ce petit village agricole possède une population inférieure à 1000 villageois. Ce que nous y avons remarqué est l'ambiance conviviale et paisible dans ce village, dont nous pensons qu'elle se reflète dans le thé qu'ils produisent. Les feuilles de thé sont cueillies à la main avec soin, une par une et ensuite traitées avec précaution. Les cultivateurs maîtrisent vraiment les méthodes basées sur la post-fermentation grâce à l'ensemble d'un savoir qui est transmis depuis de nombreuses générations.