Thé de Wuyi Montagne Qi Lan - Thé Oolong ‘Orchidée’
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QI-LAN-奇兰
Un genre spécial de la famille de thé oolong de Wuyi Montagne, élaboré artisanalement à la torréfaction légère à moyenne.
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‘Qi Lan’ est le nom de ce oolong merveilleux qui signifie littéralement ‘Orchidée Rare’. Les feuilles de ce thé sont cueillies à la main et sont flétries sur le bambou. Une chaleur relativement faible est appliquée sur les feuilles délicates, de sorte que le temps de cuisson est prolongé. Le résultat est un thé oolong de Wuyi à la hauteur de son nom: une texture de noisette pleine, douce et sucrée accompagnée d'un arôme floral d'orchidée et de bois de rose. On pourrait presque penser que ce thé est parfumé, mais ce n'est pas le cas!
| Province | China |
|---|---|
| Région | Wuyishan (350m) |
| Année | 2023 |
| Saison | printemps |
| Température d'infusion | 95 °C |
| Quantité / 500ml | 3 g |
| Temps d'infusion | 1.5 min |
| Quantité (traditionnelle) / 100ml | 5 g |
| Temps d'infusion (traditionnel) | 10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
| Cultivar de thé | Qi Lan |
| Nom chinois | 奇兰武夷山岩茶 |
| Sans gluten | oui |
| Teneur en caféine | moyen |
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