6 Haiwan Galettes de Thé Pu Erh 'Vieux Camarade' Set 600g
Ce set comprend les 6 galettes de thé pu erh les plus populaires de la marque 'Lao Tong Zhi' (Vieux Camarade) de l'usine de thé Haiwan:
- 7578 Recette (Cuit)
- 7548 Recette (Cru)
- 9978 Recette (Cuit)
- Shenshan Lao Shu (Cru)
- Shenshan Lao Shu (Cuit)
- Fen Dou (Cuit)
Grâce à notre approvisionnement direct auprès de l'usine de thé Haiwan, nous sommes désormais en mesure d'offrir cet ensemble incroyable à un prix compétitif. Tous les galettes sont de l'année 2022 et d'un format de 100g.
Usine de Thé Haiwan & Son Fondateur Zou Bing Liang
La marque Lao Tong Zhi (Vieux Camarade) est l'une des marques de thé pu erh les plus populaires en Chine. Il est dirigé par l'une des personnes les plus (sinon la plus) réputées de l'industrie en Chine : Zou Bing Liang, né en 1939.
M. Zou a une formation en inspection des produits de base et en analyse biochimique du thé et a commencé sa carrière en tant qu'expert en évaluation du thé à l'usine de thé de Menghai en 1957. En 1973, il a dirigé une équipe pour étudier le concept de 'pilage humide' (wo dui) pour accélérer le processus de fermentation du thé pu erh. Cela a conduit à la découverte du 'pu erh cuit' tel que nous le connaissons aujourd'hui. En 1984, il est devenu le directeur de Menghai Tea Factory.
Finalement, Zou Bing Liang a créé sa propre usine pour exprimer pleinement sa propre philosophie dans la fabrication du thé pu erh en 1999. L'usine de thé Haiwan est née.
| Province | Yunnan |
|---|---|
| Région | Menghai (1100m) |
| Année | 2022 |
| Saison | printemps |
| Température d'infusion | 100 °C |
| Quantité / 500ml | 6 g |
| Temps d'infusion | 1.5 min |
| Quantité (traditionnelle) / 100ml | 5 g |
| Temps d'infusion (traditionnel) | 25 sec,10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
| Cultivar de thé | Da Ye Zhong |
| Nom chinois | 海湾老同志普洱茶饼套装 |
| Sans gluten | oui |
| Teneur en caféine | haute |
