Gâteau de thé blanc Shou Mei Fuding 2010
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W0007
Des feuilles de thé blanc Shou Mei compressées dans un gâteau de thé blanc de 350g avec une senteur dense et fruité. Un excellent rapport qualité-prix, idéal pour être conservé.
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Il y a un proverbe chinois disant que les gâteaux de thé vieillis transforment le thé en remède médicinal en 3 ans, et en trésor en 7 ans. Et ce gâteau y est presque ! Appréciez ce gâteau de thé blanc shou mei parfaitement vieilli depuis 2010 qui produit une infusion exceptionnellement riche et veloutée avec une texture épaisse. Achetez-en un pour faire un essai et vous y reviendrez.
Contrairement au thé Aiguille d'Argent et au thé blanc bai mu dan, les feuilles de ce gâteau sont plus irrégulières et constituées de différentes tailles de feuilles avec une petite quantité de boutons. Les matières premières sont issues d'un type plus petit de théier nommé le 'cai cha', combinées avec de grandes feuilles issues des théiers 'da bai cha'.
Province | Fujian |
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Région | Fuding (600m) |
Année | 2010 |
Saison | printemps |
Température d'infusion | 95 °C |
Quantité / 500ml | 3 g |
Temps d'infusion | 1.5 min |
Quantité (traditionnelle) / 100ml | 5 g |
Temps d'infusion (traditionnel) | 40 sec, 25 sec, 15 sec, 20 sec, 25 sec, 30 sec, 30 sec etc. |
Cultivar de thé | Da Bai |
Nom chinois | 寿眉饼茶 |
Sans gluten | oui |
Teneur en caféine | faible |
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