Té de flores de crisantemo Kunlun Snow (Snow Daisy) - Xue Ju Hua Cha
Observa cómo se prepara este té de crisantemo en una taza infusor de Teasenz:
Té de flores blancas de crisantemo son flores consumidas durante cientos de años en Xinjiang. Sin embargo, no fue hasta el 2011 cuando esta flor, que crece en altitud, llego a consumirse como un torrente en China. En ese año su precio llegó a alcanzar los 3.000 dólares por kilo por su gran demanda, mientras que la oferta era escasa.
El origen del té de crisantemo de flores blancas
Esta flor, también conocida como ‘Snow Daisy’, se produce en la región alpina de las montañas Kunlun en Xinjiang. Crece en altura sobre los acantilados y florece una vez al año, en agosto. El té de crisantemo ‘Snow Daisy’ es raro porque tiene una corta temporada de florecimiento y una cosecha muy pequeña. Es el único crisantemo salvaje que crece en altura. Esto hace de este té muy difícil de recolectar, porque los granjeros deben de subir a las montañas durante la cosecha. Por lo que es un poco costoso, pero definitivamente merece la pena por sus beneficios a la salud que disfrutas cuando tomas una taza de este té.
Beneficios para nuestra salud del té ‘Snow Daisy’
Debido a que contiene 18 clases de aminoácidos, investigadores dicen que puede prevenir la tensión alta, el colesterol, el azúcar en sangre, enfermedades coronarias, inflamaciones, resfriados e insomnia.
¿Cómo preparar Xue Ju Hua Cha?
Usa agua de poca dureza y prepara este té a la temperatura de ebullición- una taza o tetera transparente será lo mejor para observar las flores y el licor del té. El té está preparado cuando el color se torna ligeramente rojo. Comparado con otros tés de flores, este té de crisantemo de flores blanco puede prepararse varias veces, manteniendo su intenso y dulce sabor. Para preservar su sabor y aroma, mantenlo en un lugar seco y limpio.
Provincia | Qinghai |
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Región del Té | Kunlun Mountain (4767m) |
Año | 2023 |
Temporada | Otoño |
Temperatura de ebullición | 100 °C |
Cantidad / 500ml | 3 gramos |
Tiempo de preparación | 40s |
Cantidad (tradicional) / 100ml | 5 grammos |
Tiempo de preparación (tradicional) | 5 s |
Planta de te | n/a |
Nombre en chino | 雪菊 |
Sin Gluten | si |
Contenido de cafeína | Sin cafeína |