Te Pólvora - Té Gunpowder

El origen de su nombre

El té verde (Pólvora) se prepara de tal manera que da un resultado con una apariencia a bolitas de pólvora gris que se utilizaban en el siglo XVIII, de ahí su nombre. Las hojas del té chino Gunpowder se vaporizan, se enrollan fuertemente en pequeñas bolitas y se secan. Este proceso permite a las hojas mantener su delicioso sabor y su tentador aroma. El nombre chino del té Gunpowder (Pólvora) es Zhu Cha, que significa Té de Perla, debido a su apariencia similar a perlas grises brillantes.

¿Cómo hacer té Gunpowder (Pólvora)?

Para hacer la perfecta taza de té gunpowder, primero hay que calentar la taza y utilizar una medida de media cucharita de té por persona – hierve el agua, pero asegúrate de añadirla cuando ya ha dejado de hervir para que no se pierdan todas las beneficiosas propiedades del té. Deja que repose en torno a 3-5 minutos mientras se abren las bolitas lentamente. Las hojas se pueden utilizar una segunda vez e incluso una tercera. Este es un té que se bebe sin añadir leche; añadiendo una pequeña cantidad de azúcar puede resaltar su sabor y reducir su amargor. Puedes beberlo a cualquier hora del día e incluso durante las comidas – puede ser muy refrescante si se sirve con hielo. Otra forma de disfrutar el té Gunpowder es tomarlo como se bebe en el norte de África durante cientos de años – mézclalo con hojas de menta y sírvelo con azúcar; resulta refrescante y especialmente delicioso en un día caluroso.

Beneficios para la salud del té Gunpowder (Pólvora)

Algunos de los beneficios para la salud del té verde Gunpowder se han encontrado debido a la alta cantidad de polifenoles que contiene. Los polifenoles son antioxidantes que neutralizan a los radicales libres previniendo el daño a las células. Los tés verdes también contienen fluoruro, conocido por su poder de prevenir las placas que originan las caries. El té Gunpowder (Pólvora) tiene una cualidad astringente que puede ayudar con la cicatrización de las heridas y el control de las hemorragias. World’s Healthiest Foods cita un estudio que concluía que beber té verde al menos durante un año de manera regular baja hasta en un 65% los niveles de presión sanguínea, comparados con los que no lo beben, durante el mismo período. El grupo que se benefició más fue el que bebía, al menos, 2 tazas y media al día.