2013 Zi Juan Lila Tee Kuchen - Sheng Purple Tee 100g

Geschichte: Die Entdeckung des purpurroten Tees

Im Jahr 1985 ging eine Gruppe von Forschern tief in die Wälder von Yunnan mit einem ehrgeizigen Ziel:

Sie wollten einen bestimmten Teebaum entdecken und isolieren, der durch seine lila Blätter gekennzeichnet ist. Seit den 50er Jahren haben mehrere Landwirte berichtet, dass sie ungewöhnliche violette Teebäume gesehen haben. Doch sie wurden von Wissenschaftlern nicht bestätigt. Erst im Jahr 1985 gelang der Durchbruch und die Existenz dieser Teebäume wurde bestätigt.

Die Forschung folgte und die Experten waren erstaunt, wie einzigartig und anders die Aromen waren im Verhältnis zu den anderen Yunnan groß-Blatt Sorte.

Neben des Zelebration der Entdeckung des "Shennong" entpuppten sich die Blätter dieser violetten Sorte als erstaunlich schön Aromatischer Tee. Tees aus dieser Sorte sind heute bekannt als 'Zi juan' (紫娟), das wörtlich bedeutet "lila Schönheit".

Bis heute ist der purpurrote Tee relativ selten. Es ist kein Mainstream-Tee, aber es gibt definitiv einige Hardcore-Fans da draußen, die das intensive Aroma, das er bietet, lieben.

Unsere Tasting Notes

Die Farbe des Kuchens ist durch dunkle, violette Blätter gekennzeichnet, die dunkelgrün werden, wenn sie eingetaucht werden. Er braut eine Tee-Likör, mit gelb- violetten Farbtönen.

Wenn du diesen Tee nippst, wirst du ein glattes Mundgefühl genießen, das deinen Durst effektiv löscht. Es gibt einen langanhaltender hui gan (nachgeschmack). Wegen des jungen Alters dieses lila Tees hat er noch eine leichte, aber immer noch angenehme, Bitterkeit.

Trotzdem ist dieser lila Kuchen köstlich, um ich schon jetzt zu genießen, und hat ebenfalls großes Potenzial für eine weitere Alterung, um so auch noch mehr "Cha Qi" (Tee Energie) zu erhalten. Wir empfehlen dringend, zweiten Kuchen zu kaufen, um den Geschmack jetzt zu probieren und einen um Ihn reifen zu lassen und Ihn in ein paar Jahren zu genießen.

Gesundheitsvorteile: Anthocyanin

Bei einem köstlichen Tee wie diesen, brauch man eigentlich nicht über die Gesundheitsvorzüge zu sprechen. Doch es lohnt sich zu erwähnen, dass lila Zi Juan Tee ein Vielfaches von Anthocyanen (eine Art von Polyphenol) enthält im Vergleich zu anderen Tees. In der Tat gibt es Leute, die sagen er hat zwischen 30 und 100 mal mehr. Die Anwesenheit einer hohen Menge an Anthocyanen ist besonders sichtbar während der Verarbeitung: Beim Braten der Blätter muss man sie bewegen und rühren, um zu vermeiden, dass die Blätter an der Pfanne haften.

Anthocyanine ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, das gegen Herzerkrankungen, Augenprobleme, UV-Schäden hilft und es verbessert die Elastizität der Haut. Diese Erkenntnisse sind vorläufig da dieser Tee relativ neu ist, es sind weitere akademische Studien erforderlich, um die Ergebnisse weiter zu bestätigen.