Chinesischen thee, direkt aus China.

Pu Erh Tee
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Pu Erh Tee

Pu Erh Tee, geschrieben oder auch pu'er (普洱茶 in Chinesisch), ist eine besondere Art von Tee, der aus der chinesischen Provinz Yunnan stammt. Diese Tee Kategorie ist nach der Stadt Puer benannt. Seit mehr als 1000 Jahren ist es schon üblich Tee mit Pferden in Form von Tee Ziegel und Tee-Kuchen aus Pu'er zu den nahe gelegenen Regionen darunter Birma, Tibet und Mittel China zu bringen. Dieser Handelsweg wird auch die "alte Tee-Straße" oder "Tee-Pferd Straße" genannt.

Pu'er im Vergleich zu dunklem Tee

Aufgrund seiner Popularität ist pu'er Tee das Synonym für alle Tees geworden, die nach-fermentiert sind, auch wenn der Begriff nicht ganz korrekt ist. Die offizielle Bezeichnung für nach-fermentierten Tees ist hei cha (黑茶) oder "dunkle Tee". Dieser Begriff wäre besser, da es auch in anderen Provinzen dunkle Tees gibt zum Beispiel in Sichuan. Man kann es mit Parma Schinken der auch nur aus Parma kommen kann.

Raw oder Roher und Gereifter Pu Erh Tee

Je nach Verarbeitungsverfahren gibt es im zwei Arten von Pu Erh: roh und reif (oder "sheng" und "shou" im Chinesischen). Roh-Pu‘Erh-Tee ist die ursprüngliche Variante, in der Blätter gepflückt, getrocknet und geröstet werden, was zu einem losen Pu Erh Tee führt, auch als "mao cha" bekannt. Danach werden die losen Blätter zu einem Pu Erh Kuchen komprimiert.

Da es bei rohen Pu Erh Kuchen Jahre dauern kann bis diese zu dem gewünschten Grad der Reife gelangt sind, wurde ein Verarbeitungsverfahren erfunden um die Reifung zu beschleunigen. Statt mao cha direkt in Kuchen zu pressen, werden zunächst die losen Blätter unter kontrollierten Bedingungen aufgestapelt für eine schnellere Reifung. Dieser zusätzliche Schritt im Verarbeitungsprozess führt zu einem sogenannten "Ripe Pu Erh”.

Pu Erh Tee Online Kaufen

Eine guten Pu Erh zu kaufen, ist eine Herausforderung. Die Preise sind sehr unterschiedlich, weil es viele unterschiedliche Qualitäten gibt. Zum Glück können sie sich auf Teasenz verlassen, bei uns erhalten sie die besten Pu Erh-Tees aus China und das direkt zu ihnen nach Hause geliefert. Die meisten unserer Tees beziehen wir direkt vom Hersteller-Bauern um sicherzustellen das wir die Best mögliche Qualität an authentisch Pu’Erh Tees für sie bereitstellen. Unsere Kollation an Pu Erh ist vielfältig: Sie können ihren Tee in loser oder als Kuchen-Ziegel erhalten.