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Lapsang Souchong Schwarz Tee - Zheng Shan Xiao Zhong
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Lapsang Souchong Schwarz Tee - Zheng Shan Xiao Zhong

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Der erste schwarzer tee der Geschichte. Der klare, hellorange Sud, dieses feinen schwarzen Tees, bietet ein einzigartiges holziges Aroma mit zarten Noten von Früchten und Blumen.
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Artikelbeschreibung

Lapsang Souchong Highlights

  • Probieren Sie den weltweit ersten schwarzen Tee
  • Frisch handverlesen während der diesjährigen Frühlingssaison.
  • Direkt aus der Heimat des Lapsang Tongmu
  • Subtil rauchiger Geschmack

Subtiler Raugeschmack

Häufig neigen Lapsang Souchong Tees (oder 'Zhengshan Xiaozhong') außerhalb von China dazu, übermäßig rauchig zu sein. Damit werden alle delikaten Aromen und Geschmäcker überdecket die dieser bekannte schwarze Tee bieten kann. In der Praxis werden starke rauchige Aromen hauptsächlich auf mindere Qualität aufgetragen.

Wir sind stolz, Ihnen bei Teasenz einen erstaunlich ausgewogene Xiaozhong zu präsentieren, bestehend aus zarten handverlesenen Blättern aus diesem Frühling. Er wird sorgfältig auf die authentischste Weise unter strenger Qualitätskontrolle von erfahrenen Tee-Meister verarbeitet. Die Blätter werden traditionell auf Kiefernholz geröstet, um ein "subtiles" Niveau des Rauchgeschmacks zu erhalten, während das erstaunliche Aroma des Tees noch gut zu schmecken ist.

Herkunft & Legenden

Während der späten Ming-Dynastie (1568) ging eine Gruppe von Soldaten durch das Dorf Tongmu. Wegen des Chaos, das Sie verursachten, hatten die Dorfbewohner keine Zeit, die Blätter in grünen Tee zu verarbeiten. Am nächsten Tag waren die Blätter verdorrt. Beim Versuch, die Teeblätter zu retten, begannen die Bauern, sie mit Kiefernholz zu rösten.

Überraschenderweise liebten die Dorfbewohner und Soldaten den Tee, der aus dieser improvisierten und innovativen Verarbeitungsmethode resultierten. Infolgedessen stiegen Jahr für Jahr die Zahl der Bestellungen und die Dorfbewohner konnten nicht mit der Nachfrage Schritt halten. Vor allem, nachdem dieser Tee während einer internationalen Handelsmesse in Fuzhou präsentiert wurde, bestellten viele europäische Händler diesen Tee. Zhengshan Xiaozhong wurde schließlich ein Tributtee des königlichen Gerichts des Vereinigten Königreichs.

Heute ist Tongmu eines der wichtigsten nationalen Naturschutzgebiet Chinas und als Weltkulturerbe der UNESCO eingestuft.

Aus welcher Tee-Region stammt Lapsang Souchong Tee?

Unsere Lapsang Souchong Tee ist aus der Wuyi Region der chinesischen Provinz Fujian. Der Wuyi-Berg ist gesegnet von der Natur: mildes Wetter mit genügend Niederschlag und Sonnenlicht und fruchtbaren Böden, so dass es eine der berühmtesten Tee-Anbaugebiet der Welt ist. Abgesehen von diesem schwarzen Tee, produzieren die Wuyi Berge auch andere berühmte Tees die zu der berühmten "Wuyi Cliff Familie" von Tees gehören.

Was passt zu Lapsang Souchong Tee?

Die meisten Tee-Enthusiasten werden zustimmen, dass dieser Tee ohne Snacks oder Gerichte verzehrt werden sollte. Wenn Sie möchten, genießen Sie diesen Tee mit einigen Snacks wie Nüsse oder Samen, die am besten geeignet, da sie einen ziemlich neutralen Geschmack haben. Wenn Sie wirklich Lapsang Souchong mit einem Gericht paaren möchten, dann gehen Sie für Curry- und Rindfleischgerichte. Weiterer Tipp: vermeiden Sie Süßspeisen.

Zusatzinformation
Weitere Informationen
Ziehzeit 4 minuten
Ziehtemperatur 95 °C
Blätter je 500 ml 2-5 g
Esslöffel / 500 ml 1 Esslöffel
Jahr 2020
Jahreszeit Frühling
Koffeingehalt Hoch
Tee Region Wuyi
Provinze Fujian
Gluten Frei ja
Tee-Namen auf Chinesisch 正山小种
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