2021 Haiwan Lao Tong Zhi Kampfgeist" (fen dou) Pu erh Teekuchen 357g
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Dieser Kuchen wird von einem der berühmtesten Pu erh-Macher Yunnans, der Haiwan Tea Factory, hergestellt. Es wird unter seiner Premiummarke Lao Tong Zhi" gepresst, was soviel wie Alter Genosse" bedeutet.
Wenn wir nur die Verpackung entfernen, können wir einen starken Duft dieses rohen Kuchens spüren. Die kräftigen und fettigen Blätter werden in einem runden Kuchen relativ dicht zusammengedrückt. Während der Kuchen im Jahr 2021 gepresst wurde, wurde er aus einer Mischung von 3-5 Jahren vorgereiften Blättern (mao cha) hergestellt.
Wenn man 5 Gramm dieses Tees brüht, erhält man eine goldgelbe Suppe, die durchscheinend und hell ist. Der Geschmack ist dick und geschmeidig. Es beginnt leicht bitter und stark duftend, verwandelt sich aber schnell in eine karamellartige Süße, die den Mund vollständig bedeckt. Dann tritt das Cha Qi" ein und steigert unseren Geisteszustand und Geist. Das ist ein willkommener Auftrieb, denn wir sind nun bereit, nach dieser wunderbaren Verkostung zu arbeiten.
Provinze | Yunnan |
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Tee Region | Menghai (1100m) |
Jahr | 2021 |
Jahreszeit | Frühling |
Ziehtemperatur | 100 °C |
Menge / 500 ml | 3 g |
Ziehzeit | 2 minuten |
Menge (traditionell) / 100 ml | 5 g |
Ziehzeit (traditionell) | 25 sec,10 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 5 sec, 10 sec etc. |
Teestrauch | Da Ye Zhong |
Tee-Namen auf Chinesisch | 老同志奋斗生茶饼 |
Gluten Frei | ja |
Koffeingehalt | Hoch |