Wir alle lieben sie, diese blühenden Blumentees in Youtube Videos online zu sehen. Die meisten Teeliebhaber können es kaum abwarten und werden sich direkt dafür entscheiden, blühende Teebällchen zu kaufen, um sich selbst zu überzeugen. Aber wie macht man eine Teeblume? Und welches Teegeschirr sollten Sie verwenden? Diese Fragen beantworten wir Ihnen gleich hier.
Glas Teekanne verwenden
Wie alle Teesorten beginnt auch die Zubereitung der perfekten Tasse mit der Wahl des richtigen Werkzeugs. Für blühenden Tee, ist das eine Teekanne aus Glas. Schließlich möchten Sie den Blick auf dieses natürliche Wasser in vollen Zügen genießen. Aber wir sind noch nicht fertig, denn es gibt noch mehr zu beachten bei der Auswahl der richtigen Teekanne aus Glas.
Zunächst einmal sollte das Glas Teegeschirr auch einen relativ breiten Boden haben, damit sich der Tee vollständig öffnen kann. Teekannen mit einer Grundfläche von 8-13 cm Breite sind am besten geeignet. Größer ist ok, aber der blühende Tee öffnet sich vielleicht nicht schön zentriert in der Mitte der Teekanne.
Zweitens, weil einige Arten von blühenden Tee mit einer relativ hohen Blume aufblühen, möchten Sie eine Teekanne verwenden, die die Blume aufrecht stehen lassen kann. Die Höhe der Teekanne sollte daher mindestens 8 cm hoch sein. Basierend auf unseren oben genannten Richtlinien erhalten Sie in der Regel eine Teekanne, die 300-500 ml Wasser enthalten kann.
Mit der richtigen Teekanne aus Glas sind Sie jetzt bereit! Im nächsten Teil werden wir Ihnen weiter erläutern, welche Temperatur und Weichzeit anzuwenden ist.
Brühzeit und Temperatur
Der erste Schritt
Beim ersten Mal geht es uns darum, die Blume richtig' blühen' zu lassen. Da die Tees sehr dicht gebündelt sind, ist es wichtig, dass das Wasser knapp unter dem Siedepunkt liegt, damit die Tees richtig blühen. Ein blühender Tee geht in nur einer oder 2 Minuten auf und braucht nur 1 weiter Minute um sich vollkommen zu entfalten. Sobald er seine volle Blüte erreicht hat, kann er für die erste Tasse Tee sanft übergossen werden. Der erste Aufguss wird einen starken Geschmack mit einem intensiven Aroma der verwendeten Blüten haben.
Der zweite/dritte Aufguss
Im Gegensatz zu dem, was die meisten blühenden Teetrinker zum ersten Mal glauben, kann dieser Tee mehr als einmal aufgegossen werden! In der Regel kann blühender Tee bis zu 3 Mal gebraut werden, mit wechselnden Geschmacksrichtungen bei jeder Brührunde. Also lasst uns besprechen, wie ihr nach dem ersten Aufguss weiter machen könnt.
Direkt nach dem Ausgießen des ersten Sudes können Sie die Teekanne direkt nachfüllen, um den Blick auf die nun geöffnete Teeblume zu genießen und die erste Tasse zu trinken. Ein weiterer Vorteil ist, dass die nächste Kanne bereit ist, sobald Sie Ihre erste Kanne genossen haben. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie kein Wasser direkt auf eine bereits blühende Blume gießen, um ihre Eleganz und Schönheit nicht an der Seite der Teekanne zu stören.
In dieser Phase sind Sie tatsächlich freier, mit unterschiedlichen Temperaturen und Wässerungszeiten zu experimentieren. Das Geheimnis ist, das Ergebnis des ersten Aufgusses als Referenz zu verwenden. Wenn die erste Runde zu stark war, versuchen Sie es mit einer niedrigeren Temperatur oder reduzieren Sie die Weichzeit. Wenn es zu hell war, erhöhen Sie die Weichzeit.
Die perfekte Tasse blühender Tee beginnt mit sauberem, frischem Wasser. Um die einzigartigen Nuancen des Geschmacks und des Aromas Ihres Tees zu bewahren, ist es am besten, Leitungswasser zu meiden, da es Chlor, Fluorid und andere starke Chemikalien enthält. Verwenden Sie stattdessen Quellwasser oder gefiltertes Wasser, um den perfekt gebrühten Tee zu erhalten.